Prosciutto Sensi stagionato 18/20 mesi

Il Prosciutto Sensi è un prodotto nazionale realizzato con cosce di suini adulti nazionali e lavorato secondo la tradizione norcina, stagionato 18/20 mesi all’aria pura dei Monti Sibillini. Dal profumo unico e dal sapore intenso e gustoso.

CARATTERISTICHE DEL PROSCIUTTO

Forma: caratteristica a “pera”.

Peso: solitamente tra i 9 e i 10 Kg.

Aspetto al taglio: compatto, di colore dal rosato al rosso.

Profumo: tipico, leggermente speziato.

Sapore: sapido ma non salato.

Il prosciutto viene venduto INTERO o a TRANCI, è ottimo sia per il taglio a mano sia per il taglio in macchina (il trancio o l’intero una volta disossato). I tranci sono di circa 3 KG.

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