Pregiato formaggio toscano dalle origini antichissime, il cui nome deriva dal mese di produzione. Ottenuto da latte ovino proveniente da animali nutriti solo con erbe autoctone, si presenta di colore chiaro con struttura compatta, dalla forma ovale e schiacciata.
tipologia | Trancio da 450 gr circa, Trancio da 900 gr circa, Intero da 1 kg circa |
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Maggiori informazioni | Spedito in confezioni sottovuoto |
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