Si presenta con crosta rigata, di colore giallo tendente al marrone con la stagionatura. La pasta risulta essere
particolarmente compatta con leggera occhiatura, gialla e di sapore leggermente salato, piccante.
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tipologia | Trancio da 250 gr circa, Trancio da 500 gr circa, Intero da 1 kg circa |
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Maggiori informazioni | Spedito in confezioni sottovuoto |
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